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人工收割吉林大米必須要知道的事兒
吉林大米如果采用人工收割，必要的工具就是鐮刀和手套，具體的操作方法，有過人工收割經驗的都會操作，在這里我們話不多說，隨著成熟度的提高，出糙率、精米率、整精米率、堊白率、糊化溫度和膠稠度等指標都有明顯提高。
因此稻谷黃粒達到95%左右時，要搶晴收獲，過早或過遲收獲都將降低稻谷產量。
可用打谷機人工進行脫粒或用收割機進行機械化收割脫粒。人工收割時，可以邊收割、邊脫粒、邊整曬，及時將水分降低到14%以下。
禁止鋪在瀝青或水泥地面碾壓脫粒。對于割稻后不能及時脫粒的稻株，不能急于打捆堆垛，應攤開晾曬，莖葉曬蔫后才能堆垛，以防稻谷被漚黃，霉爛變質。收割稻谷時水分在17%以上、氣溫在15℃左右時不要急于脫粒，要在田間鋪開或碼垛晾曬降水，堆垛時應將稻穗朝外，以利于干燥，且忌長時間堆垛。
如收獲時正值雨季，為了避免稻谷發芽或發霉，雨天收下的稻谷必須人工干燥。應注意盡量攤薄透風，并經常翻動，或用排風扇等機械加以吹干。待天晴后盡快攤曬，降低含水量。
