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萬昌大米海參粥的制作方法
主料：海參、大米100克、輔料：胡蘿卜半根、木耳3朵、豌豆50克、姜絲20克、小蔥15克、鹽2克、胡椒粉2克、雞精4克、香油10克。
萬昌大米海參粥的做法：
1.準(zhǔn)備即食海參2根，胡蘿卜切細(xì)絲，姜少許切細(xì)絲，木耳提前用水泡發(fā)，切細(xì)絲；豌豆洗凈。
2.將海參切片備用。
3.白米洗凈，放入鍋中，加入兩倍白米左右的水。中火將水煮沸后，加入姜絲，繼續(xù)煮10分鐘。
4.隨后加入胡蘿卜絲，木耳絲，豌豆，繼續(xù)熬煮至白米軟糯，其余所有食材熟透。
5.加入海參，熬煮片刻，即食海參是不用熬煮過多時間的，之后加入鹽，胡椒粉，雞精少許調(diào)味，可按照自己的口味添加或減少配料。
6.出鍋盛入碗中，撒入少許香油提味，最后撒上小蔥即可食用。
