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東北大米的儲存方法
東北大米的儲存方法:可以取花椒30~40粒放入鍋內,并在鍋內加適量清水,以稍多于浸泡存米布袋的水量為宜;然后加熱,待水涼后再將存米的布袋放入水中浸泡5分鐘,取出晾干后裝人大米,就可以防止大米生蟲或者霉變。或者用透氣性較好的紗布、薄布將花椒包成若干個小包,均勻放在米袋的各個部位,再把米袋的口部系緊,將整袋大米放在陰涼通風處,也可起到同樣效果。此外,儲存大米時,還可以先取透氣性較差的無毒食用塑料袋若干個,并將每兩個塑料袋套在一起備用;然后將大米鋪在陰涼通風的地方晾干,再裝入套在一起的兩層塑料袋內,裝大米時,盡量裝滿些,裝好大米后再用手將袋口殘余的空氣擠掉,用繩系緊袋口,就可以了。